Äntligen är brödprojektet färdigt. Surdegen tog fem dagar att bli klar och fördegen skulle stå ett dygn i kylen. Bröddegen skulle sedan köras i maskin i tjugo minuter och jäsa två gånger. Först i rumstemperatur och sist över natten i kylen för att få den rätta smaken. I förmiddags åkte de in i ugnen på en uppvärmd plåt.
Och vilka bröd det blev! Hela lägenheten fylldes av väldoft och hela jag fylldes av en sådan värme och glädje som bara ett nygräddat bröd kan ge. Lycka.
2 kommentarer:
jag är tillbörligt imponerad av ditt projekt!
det där såg väldigt gott ut!!
Sofia
Skicka en kommentar